Σαλάτα με ρεβίθια, λαχανικά, φέτα και ελιές

 

Σαλάτα με ρεβίθια, λαχανικά, φέτα και ελιές

Μια σαλάτα πλούσια σε γεύση και πρωτεΐνες.

Με βασικό υλικό της τα βρασμένα ρεβίθια και εμπλουτισμένη με ντοματίνια, αγγουράκια, κόκκινα κρεμμύδια, πράσινη πιπεριά, τυρί φέτα και ελιές, με ντύσιμο από εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της Ελληνικής γης, χυμό λεμονιού, φρέσκο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι, αυτή η σαλάτα είναι αξεπέραστη.

Μπορούμε να τη συνδυάσουμε με ψάρια, αν και από μόνη της αποτελεί ένα πλήρες γεύμα.

Δαντέλες πλεκτές με βελονάκι σε διχρωμία

Δαντέλες πλεκτές με βελονάκι σε διχρωμία

Απλές και εύκολες στην πλέξη τους δαντέλες σε διχρωμίες γιατί στη ζωή μας θέλουμε το χρώμα.

Δαντελένιες μπορντούρες που μπορούν να προσαρμοσθούν σε σεντόνια και μαξιλαροθήκες, σε τραπεζομάντηλα και κουρτίνες, ακόμα και στις πετσέτες του μπάνιου. 

Δαντέλες που θα φωτίζουν με τη ζωντάνια των χρωμάτων τους την καθημερινότητά μας.

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με πάπρικα και κάρυ

 

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με πάπρικα και κάρυ

Νόστιμο, θρεπτικό και οικονομικό, το κοτόπουλο δεν λείπει από κανένα σχεδόν σπίτι.

Πρόκειται για ένα υλικό αρκετά εύκολο στη διαχείρισή του στη μαγειρική, που μας δίνει πολύ γευστικά και θρεπτικά πιάτα.

Έχει όμως και αυτό τα δικά του μικρά μυστικά, που καλά είναι να τα γνωρίζουμε, ώστε να έχουμε παράλληλα και ένα απολύτως υγιεινό αποτέλεσμα (διαβάστε παρακάτω).

Σχέδιο για δαντέλα ιδανικό για καρέ, πετσετάκια και τραπεζομάντηλα

Σχέδιο για δαντέλα ιδανικό για καρέ, πετσετάκια και τραπεζομάντηλα

Η φαρδιά δαντέλα, πλεγμένη σε μπορντούρα και γωνίες, ξέρει να εντυπωσιάζει και να κλέβει τα βλέμματα με την πρώτη ματιά.

Εφαρμοσμένη σε καρέ, πετσετάκια και τραπεζομάντηλα, αποτελεί το ιδανικό τελείωμα και αριστοτεχνικό κλείσιμο.

Φασόλια μαύροι γίγαντες στο φούρνο

 

Μαύροι γίγαντες στο φούρνο

Συνηθίσαμε τους λευκούς γίγαντες και ίσως μας να ξενίζει το μαύρο χρώμα τους. 

Να είστε σίγουροι όμως ότι, οι μαύροι γίγαντες όχι μόνο δεν υπολείπονται σε νοστιμιά, αλλά ίσως είναι και νοστιμότεροι.

Ανάμεσα στα πλεονεκτήματά τους συγκαταλέγονται ότι: βράζουν πιο εύκολα, έχουν πιο λεπτή φλούδα, είναι πολύ νόστιμοι, η γεύση τους είναι γλυκιά και μοιάζει με τη γεύση του κάστανου.

Όπως όλα τα όσπρια οι μαύροι γίγαντες αποτελούν πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, περιέχουν μέταλλα, όπως μαγγάνιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο και γενικά συμβάλλουν πολλαπλά στην καλή λειτουργία του οργανισμού μας.

Αξιοσημείωτο είναι ότι, οι μαύροι γίγαντες έχουν την ιδιότητα να ενισχύουν την εντερική λειτουργία, αυξάνοντας τον πληθυσμό των ευεργετικών βακτηρίων.

Σήμερα θα τους απολαύσουμε μαγειρεμένους με κρεμμύδια, πράσο, καρότα και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο.

Μικρά δαντελένια πετσετάκια σε στρογγυλό και οβάλ σχήμα

 

Μικρά δαντελένια πετσετάκια σε στρογγυλό και οβάλ σχήμα

Μικρά χαριτωμένα πετσετάκια πλεγμένα σε δαντέλα για να στολίσουν όμορφες μικρές γωνιές του σπιτιού.

Είτε σε οβάλ, είτε σε στρογγυλό σχήμα θα βρουν τον χώρο τους σε μικρά έπιπλα και θα λάμψουν με την ομορφιά τους.

Ακολουθούν τα σχέδια

Χοιρινό φιλέτο Στρογκανόφ με μανιτάρια και ζυμαρικά

 

Χοιρινό φιλέτο Στρογκανόφ με μανιτάρια και ζυμαρικά   

 Το πιάτο αυτό σε διάφορες παραλλαγές είναι γνωστό σ' όλη την Ευρώπη.

Το όνομά του το πήρε από τον Κόμη Σεργκέι Γκριγκόργεβιτς Στρογκανόφ, ένα Ρώσο επιχειρηματία αρκετά καλοφαγά, αλλά με κάποια προβλήματα στην κατανάλωση του κρέατος.

 Για καλή του τύχη είχε στο σπίτι του Γάλλο μάγειρα, ο οποίος διαχειρίστηκε το κρέας με τρόπο, που να εξυπηρετεί τις ανάγκες του εργοδότη του. 

Το πιάτο έγινε διάσημο και το όνομα του καλοφαγά έμεινε στην ιστορία των γαστρονομικών απολαύσεων.

Μια δαντέλα, ένα υπέροχο τραπεζομάντηλο

Μια δαντέλα ένα υπέροχο τραπεζομάντηλο 

Μια καλόγουστη δαντέλα, πλεγμένη με το βελονάκι, αναδεικνύει ένα απλό ύφασμα και το μετατρέπει σε φίνο εργόχειρο.

Η δαντέλα πλεγμένη σε ατραντέ, λειτουργώντας ως ενωτικός κρίκος, συνδέει τα δύο κομμάτια του υφάσματος, μεταμορφώνοντάς τα σε ένα πρακτικό και όμορφο τραπεζομάντηλο.

Η χαριτωμένη δαντελένια μπορντούρα, που καταλήγει σε μύτες, περιβάλλει και οριοθετεί το εργόχειρο.

Πλεκτά κόκκινα πουλόβερ για καυτές εμφανίσεις

Πλεκτά κόκκινα πουλόβερ για καυτές εμφανίσεις

Αριστουργηματικό εργόχειρο με δαντέλα

Αριστουργηματικό εργόχειρο με δαντέλα

Τούρτα χιονούλα με ινδοκάρυδο

Τούρτα χιονούλα με ινδοκάρυδο

Μια τούρτα τόσο αφράτη και τόσο νόστιμη με την υπέροχη γεύση του ινδοκάρυδου.

Η χιονούλα μας ντυμένη στα λευκά και χιονισμένη με τις αέρινες νιφάδες της ινδικής καρύδας, υπόσχεται αξεπέραστες γευστικές απολαύσεις.

Σχέδιο για πλεκτή δαντέλα με τριαντάφυλλα σε στραντέ και γωνία

Υπέροχη πλεκτή δαντέλα με τριαντάφυλλα σε ατραντέ και γωνία

Εξαιρετικό σχέδιο για δαντέλα πλεκτή με το βελονάκι, ιδανική να διακοσμήσει σεντόνια, μαξιλαροθήκες, τραπεζομάντηλα και άλλα εργόχειρα.

Η χειροποίητη δαντέλα σχηματίζει τριαντάφυλλα και γιρλάντες, που επαναλαμβάνονται.

Προσαρμοσμένη στα σεντόνια και τις μαξιλαροθήκες της κρεβατοκάμαρας, δημιουργεί αξιοζήλευτα εργόχειρα.

Bake rolls στο σπίτι νόστιμα και τραγανά με κουλούρια

 

Bake rolls στο σπίτι νόστιμα και τραγανά με κουλούρια

Ένας πολύ γρήγορος και οικονομικός τρόπος για να κάνουμε bake rolls στο σπίτι είναι με τα γνωστά μας σουσαμένια κουλούρια "Θεσσαλονίκης".

Αρκεί να προμηθευτούμε από το φούρνο της γειτονιάς μας μερικά κουλούρια, να τα κόψουμε σε μέτρια λεπτές ροδέλες και να τα ψήσουμε στο φούρνο.

Μηλόπιτα αφράτη και απολαυστική

 

Μηλόπιτα αφράτη και απολαυστική

Τα μήλα είναι ένα ιδιαίτερα προσφιλές υλικό για να δημιουργήσουμε αφράτα κέικ με υπέροχη υγρή υφή και πολλή νοστιμιά.

Η κανέλα με το ζεστό άρωμά της ταιριάζει ιδανικά με τα μήλα.

Το αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο, νόστιμο και μυρωδάτο κέικ, μια γλυκιά απόλαυση. 

Μπορντούρες και μοτίβα λουλουδιών για κέντημα σε τραπεζομάντηλα, κουρτίνες, σεντόνια κ.ά.

Μπορντούρες και μοτίβα λουλουδιών για κέντημα

Υπέροχες μπορντούρες λουλουδιών σε ποικιλία σχεδίων και χρωμάτων για να διακοσμήσετε με την τέχνη του κεντήματος τραπεζομάντηλα, κουρτίνες, σεντόνια, πετσέτες, καρέ και τόσα άλλα εργόχειρα.

Σχέδια για χειροποίητα κεντήματα με σημαντική συναισθηματική αξία, όπως καθετί που δημιουργείται με την προσωπική εργασία, το γούστο και το μεράκι της δημιουργού.

Αιθέρια δαντελένια κουβέρτα με έρωτες και λουλούδια

Αιθέρια δαντελένια κουβέρτα με έρωτες και λουλούδια

 Οι έρωτες εναλλάσσονται με τα λουλούδια.

Η πλεκτή κουβέρτα αποτελείται από μεγάλα τετράγωνα μοτίφ χειροποίητης δαντέλας, πλεγμένης με το βελονάκι.

Τα μισά μοτίφ απεικονίζουν μπουκέτο με ολάνθιστα λουλούδια και τα άλλα μισά περιχαρείς έρωτες με στεφάνια.

Την πλεκτή κουβέρτα αγκαλιάζει και ολοκληρώνει φαρδιά μπορντούρα με τριαντάφυλλα, που καταλήγει σε μύτες.

Ένα πανέμορφο εργόχειρο, ένα χειροποίητο έργο τέχνης για στο υπνοδωμάτιο.

Σχέδιο για χειροποίητη δαντέλα με πεταλούδες και λουλούδια

Σχέδιο για χειροποίητη δαντέλα με πεταλούδες και λουλούδια

Ναι, η Άνοιξη πάνω στο τραπέζι.

Εντυπωσιακή δαντέλα με λουλούδια και χαρούμενες πεταλούδες, που καταλήγει σε μύτες, δημιουργεί φινετσάτα εργόχειρα και διακοσμεί τα έπιπλα του σπιτιού.

Μακαρόνια με λευκή σάλτσα μανιταριών

 

Μακαρόνια με λευκή σάλτσα μανιταριών

Απάντηση στον κρύο χειμώνα με ζεστά πλεκτά

Ζεστά πλεκτά, η απάντηση στον κρύο χειμώνα

Ο χειμώνας είναι εδώ με τις παγωνιές και τα χιόνια του και ένας τρόπος για να τον αντιμετωπίσουμε είναι το ζεστό ντύσιμο.

Για το λόγο αυτό σας προτείνουμε 2 σχέδια για να πλέξετε ένα ζεστό πουλόβερ με χοντρό μάλλινο νήμα και μια ζακέτα, που μπορεί να φορεθεί ακόμη και τους πρώτους μήνες της άνοιξης.

Δημιουργήστε με μεράκι τα δικά σας πλεκτά, προσαρμοσμένα στα χρώματα και τα σχέδια, που αγαπάτε ή ταιριάζουν στις ανάγκες σας.

Εμείς σας ευχόμαστε καλή επιτυχία.

Παρακάτω παραθέτουμε και τα σχέδια.

Γαλακτομπούρεκο με βελούδινη κρέμα σιμιγδαλιού

 

Γαλακτομπούρεκο με βελούδινη κρέμα σιμιγδαλιού

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά.

Τραγανά, καλοψημένα φύλλα κρούστας πάνω και κάτω, στη μέση μια απίθανη, βελούδινη, γλυκιά κρέμα σιμιγδαλιού και όλα μαζί εμποτισμένα σε μυρωδάτο, παχύ σιρόπι.

Η γευστική απόλαυση στο μεγαλείο της.

Χειροποίητη πλεκτή δαντέλα με βελονάκι κουρτίνες, πετσέτες, τραπεζομάντηλα

Χειροποίητη πλεκτή δαντέλα με βελονάκι κουρτίνες, πετσέτες, τραπεζομάντηλα

Απλή και όμορφη δαντέλα σε μπορντούρα, που καταλήγει σε μύτες.

Μπορείτε να την πλέξετε με βελονάκι και να στολίσετε τα παράθυρα του σπιτιού σας, τα σεμέν, καρέ και τραπεζομάντηλα, όπως  διακόσμησα και εγώ το τραπεζομάντηλο της κουζίνας μου.

Πολύχρωμο στεφάνι με λουλούδια σε κέντημα για μαξιλάρια

Πολύχρωμο στεφάνι με λουλούδια για κέντημα σε μαξιλάρι

Ένα υπέροχος ανθισμένος και μυρωδάτος κόσμος, αυτός των λουλουδιών, αποτυπώνεται με την τέχνη του κεντήματος, τη βελόνα και την κλωστή πάνω σε μαξιλάρι.

Πολύχρωμα λουλούδια στις αποχρώσεις της ίριδας σχηματίζουν πολύχρωμο στεφάνι, προσκομίζοντας τις ομορφιές της άνοιξης στην καρδιά του χειμώνα.

Σαλάτα με λευκά φασόλια, λαχανικά και ελιές

 

Σαλάτα με λευκά φασόλια, λαχανικά και ελιές

Υγιεινή και νόστιμη σαλάτα λευκών φασολιών, εμπλουτισμένη με διάφορα φρέσκα λαχανικά, όπως μαρούλι, κόκκινο κρεμμύδι και πιπεριές κόκκινες και κίτρινες, αλλά και με ελιές καλαμών, οι οποίες προσθέτουν τη δικιά τους μοναδική γεύση.

Μια σαλάτα, θρεπτική και νόστιμη, που θα μπορούσε να αποτελέσει εκτός από συνοδευτικό πιάτο και βασικό.

Τραπεζομάντηλο κουζίνας με κεντημένα κεράσια

 

Τραπεζομάντηλο κουζίνας με κεντημένα κεράσια

Κεντημένα μοτίβα με κεράσια διακοσμούν το τραπεζομάντηλο και τα πετσετάκια, προσφέροντας χρώμα και φως στη ρουτίνα και την καθημερινότητα της κουζίνας.

Χοιρινό με κάστανα σε σάλτσα ντομάτας και πουρέ πατάτας

 

Χοιρινό με κάστανα σε σάλτσα ντομάτας

και πουρέ πατάτας

Πεντανόστιμο!!!

Καρέ με φαρδιά δαντέλα και κέντημα

Καρέ με φαρδιά δαντέλα και κέντημα

Λάμπει πάνω στο τραπέζι το πανέμορφο καρέ με την πλουμιστή δαντέλα και το φινετσάτο κέντημα.

Η πλούσια δαντέλα πλεγμένη σε μπορντούρα και γωνίες περιβάλλει το λευκό λινό ύφασμα, που μαζί με το διακριτικό ασπροκέντημα το αναδεικνύεται σε εργόχειρο υψηλής αισθητικής.

Κουβέρτα πλεκτή με βελονάκι, ένα στολίδι στο κρεβάτι

Κουβέρτα πλεκτή με βελονάκι, ένα στολίδι στο κρεβάτι

Μεγάλα τετράγωνα μοτίφ πλεγμένα με το βελονάκι συνθέτουν τη δαντελένια κουβέρτα, που στολίζει με περισσή ομορφιά και ρομαντική διάθεση το κρεβάτι.

Το εργόχειρο ολοκληρώνει στο τελείωμά του διακριτική δαντέλα, που το περιβάλλει και το οριοθετεί.

Σπορ πλεκτή ζακέτα για όμορφες εμφανίσεις

Σπορ πλεκτή ζακέτα για όμορφες εμφανίσεις

Αντρικό πλεκτό πουλόβερ με εντυπωσιακό σχέδιο

 

Αντρικό πλεκτό πουλόβερ με εντυπωσιακό σχέδιο

Ποικίλα περίτεχνα ανάγλυφα σχέδια αναπτύσσονται, καθώς πλέκονται  πόντο τον πόντο και βελόνα τη βελόνα, διαμορφώνοντας ένα εξαιρετικό χειροποίητο πουλόβερ, που εντυπωσιάζει τόσο για την ομορφιά του, όσο και για το μεράκι της δημιουργού του.

Ακολουθούν οδηγίες πλέξης

Σπανακοτυρόπιτα με σουσάμι και αφράτο φύλλο

 

Σπανακοτυρόπιτα με σουσάμι και αφράτο φύλλο

Η πίτα έγινε πολύ αφράτη και αυτό κατά πολύ οφείλεται και στον τρόπο με τον οποίο το φύλλο σφολιάτας πλέκεται και αγκαλιάζει τη γέμιση της πίτας.

Το φύλλο χαράζεται στις πλαϊνές πλευρές του, γέμιση τοποθετείται στο κέντρο του και στη συνέχεια πλέκεται πάνω από τη γέμιση, σχηματίζοντας ένα είδος πλεξίδας.