Ταλιατέλες με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας
Η γαρίδα είναι ένα υλικό, που δημιουργεί πάντα πολύ νόστιμα πιάτα.
Ο κλασικός συνδυασμός της με τα ζυμαρικά αποτελεί την ιδανική συνένωση θαλασσινών-ζυμαρικών.
Φυσικά η συνένωση αυτή από μόνη της δεν μπορεί να κρατήσει χωρίς τον συνδετικό κρίκο αυτής της σχέσης, τη σάλτσα και μάλιστα τη σάλτσα ντομάτας.
Μια σάλτσα αρωματισμένη με σκόρδο, κατά κύριο λόγο, καθώς και με άλλα καρυκεύματα, που κάνει το πιάτο να πλημυρίζει από γεύση και άρωμα.
Στη συνταγή αυτή η παρουσία του κορνφλάουρ, αλλά και της κρέμας γάλακτος, παράλληλα, προσδίδουν στη σάλτσα ντομάτας την πλούσια κρεμώδη υφή της και το ελκυστικό κοκκινοπορτοκαλί χρώμα της.
