Ένα πιάτο θαλασσινών με απίστευτη νοστιμιά.
Οι υπέροχες λεπτές γεύσεις, που βγάζουν τα μύδια και τα μικρά χταποδάκια σε συνδυασμό με τα λαχανικά και τα καρυκεύματα, δημιουργούν ένα εξαιρετικά γευστικό και μυρωδάτο πιάτο, πολύ δύσκολο να του αντισταθείς.
Η καυτερή πιπεριά προσθέτει τη δική της πικάντικη πινελιά, κάνοντας το πιάτο ιδιαίτερο και απολαυστικό.
Η μπιγνέλα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Ζακύνθου.
Πρόκειται για μια εκδοχή της μηλόπιτας, η οποία έχει επιρροές από την μακρόχρονη κατοχή των Ενετών στα Επτάνησα.
Βασικά συστατικά της είναι το μήλο, οι ξανθές σταφίδες, η κανέλα και η ζάχαρη.
Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει στρώσεις από φύλλα κρούστας, βουτυρωμένα ένα ένα, τα οποία αγκαλιάζουν τη γέμιση μήλου και ολοκληρώνουν το γλυκό αποτέλεσμα.
Διαβάστε περισσότερα εδώ
Το κολοκυθάκι είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό.
Στη γαστρονομία χρησιμοποιείται, ειδικά τώρα το καλοκαίρι, σε πάρα πολλές παρασκευές τόσο αλμυρές, όσο και γλυκιές.
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά, κολοκυθοκεφτέδες και τηγανίτες σε διάφορες παραλλαγές, πίτες αλμυρές ή γλυκιές, ως συμπληρωματικό στοιχείο σε πολλά πιάτα, όπως λαδερά, σούπες, σαλάτες, ορεκτικά, είναι μερικές μόνο ενδεικτικές περιπτώσεις.
Σήμερα ας το απολαύσουμε ως ορεκτικό σε μια παραλλαγή κολοκυθοκεφτέδων, εμπλουτισμένων με πολλά λαχανικά, χρήσιμα για την καλή μας υγεία, καθώς και με τη γνωστή μας γραβιέρα.
Και φυσικά ψημένων στο φούρνο.
Τα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο είναι ένα από τα πιο κλασικά, συνηθισμένα πιάτα της Ελληνικής κουζίνας.
Τα αφράτα, νόστιμα και τρυφερά μπιφτέκια από μοσχαρίσιο κιμά και οι λεμονάτες πατάτες ψημένες στο φούρνο αποτελούν ένα από τα πολύ αγαπημένα φαγητά όλων, ειδικά των μικρών παιδιών.
Το γνωστό μας γαλακτομπούρεκο αλλιώς.
Και αυτήν τη φορά θα το γευτούμε με φύλλο κανταΐφι.
Ένα ξεχωριστό πιάτο με την υπέροχη νοστιμιά των μοσχών (μικρών χταποδιών), που σας προτείνουμε για το σαρακοστιανό τραπέζι.
Οι μοσχοί ή μοσχοχτάποδα είναι μικρά χταπόδια της οικογένειας των χταποδίδων.
Νόστιμοι και τρυφεροί μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους.
Οι πατάτες συναντούν τον ταραμά και μαζί δημιουργούν ένα νόστιμο, νηστίσιμο ορεκτικό, τους ταραμοκεφτέδες.
