Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι και κανέλα

 

Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι και κανέλα

Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι και κανέλα

Υλικά

200 γρ. ζάχαρη

200 ml φυτικό λάδι

200 ml χυμό πορτοκαλιού

1 κουταλάκι κανέλα

2 βανίλιες

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

850 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

10 γρ. μπέικιν πάουντερ

Οδηγίες

• Διαλύουμε τη ζάχαρη στο λάδι. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. 

• Ρίχνουμε στο μείγμα την κανέλα, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού.

• Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

• Πλάθουμε με τη ζύμη μικρά κορδονάκια και σχηματίζουμε διάφορα σχήματα. 

• Τα τοποθετούμε σε ταψί πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.