Σελιδες - Θεματα
- Αρχική σελίδα
- Πλεκτά χειροποίητα συλλογής "VHC"
- Παιδικά, βρεφικά πλεκτά συλλογής "VHC"
- Σκουφάκια - Κασκόλ συλλογής "VHC"
- Πλέξιμο - Σχέδια
- Παιδικά πλεκτά
- Πλεκτά για γυναίκες
- Αξεσουάρ για γυναίκες
- Πλεκτά για άνδρες
- Κέντημα - Σχέδια
- Κέντημα κοφτό
- Κέντημα αζούρ
- Δαντέλες - Σχέδια
- Δαντέλες για κουβέρτες
- Δαντέλες για κουρτίνες
- Δαντέλες για καρέ, τραπεζομάντηλα
- Χειροτεχνία
- Μακραμέ
- Διακόσμηση
- Διακόσμηση Χριστουγέννων
- Θεματικά αφιερώματα
- Συμβουλές για όμορφη ζωή
- Γλυκές συνταγές
- Αλμυρές συνταγές
- Μυστικά στην κουζίνα
6 Δεκεμβρίου 2025
4 Δεκεμβρίου 2025
Σπανακόπιτα με πράσο και τυρί φέτα
Σπανακόπιτα με πράσο και τυρί φέτα
1 Δεκεμβρίου 2025
Διακόσμηση Χριστουγέννων με κεντημένα εργόχειρα
Χριστούγεννα
29 Νοεμβρίου 2025
Μοσχαράκι κοκκινιστό με δάφνη και κόκκινο κρασί
Ταλιατέλες με μοσχαράκι κοκκινιστό
με δάφνη και κόκκινο κρασί
Μοσχαράκι κοκκινιστό, αρωματισμένο με δάφνη και κόκκινο κρασί και συνοδευμένο με ζυμαρικά ταλιατέλες.
Το μοσχαράκι σιγοβράζει στη σάλτσα ντομάτας με τη δάφνη και το κόκκινη κρασί, ρουφώντας αχόρταγα όλα τα αρώματα και τις γεύσεις.
Το αποτέλεσμα το απολαμβάνουμε στο πιάτο μαζί με ταλιατέλες.
28 Νοεμβρίου 2025
Κέντημα και δαντέλα μαζί σε εκλεκτά εργόχειρα
Κέντημα και δαντέλα μαζί σε εκλεκτά εργόχειρα
Κέντημα και δαντέλα, 2 ξεχωριστές τέχνες, που συνδυάζονται τόσο ιδανικά μεταξύ τους, δημιουργώντας εκλεκτά εργόχειρα.
Η πρότασή μας αφορά 2 σχέδια με κεντημένα λουλούδια και δαντέλες σε μπορντούρα, που μπορούν να εφαρμοστούν και να διακοσμήσουν πετσέτες, σεμέν, κουρτίνες, σεντόνια και άλλα αντικείμενα και να προσθέσουν φινέτσα και τόνους ρομαντικής διάθεσης στον χώρο του σπιτιού.
25 Νοεμβρίου 2025
Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο με μέλι και κανέλα
Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο με μέλι και κανέλα
24 Νοεμβρίου 2025
Κέντημα για σεντόνια και μαξιλαροθήκες σε ροζ-λιλά χρωματισμούς
Κέντημα για σεντόνια και μαξιλαροθήκες
σε ροζ-λιλά χρωματισμούς
22 Νοεμβρίου 2025
Δημιουργικές τέχνες με βελόνα και κλωστή
21 Νοεμβρίου 2025
Άκρως εντυπωσιακό σχέδιο για γυναικείο πουλόβερ
Άκρως εντυπωσιακό σχέδιο για γυναικείο πουλόβερ
18 Νοεμβρίου 2025
Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον και κίτρινα τυριά
Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον και κίτρινα τυριά
16 Νοεμβρίου 2025
Τραπεζομάντηλο με χειροποίητη δαντέλα υψηλής αισθητικής
Τραπεζομάντηλο με χειροποίητη δαντέλα υψηλής αισθητικής
12 Νοεμβρίου 2025
9 Νοεμβρίου 2025
Μοσχαράκι με κάστανα και κρεμμυδάκια πέρλες
Μοσχαράκι με κάστανα και κρεμμυδάκια πέρλες
7 Νοεμβρίου 2025
Εξαιρετικό τραπεζομάντηλο με δαντέλα σε σχήμα αστεριού
Εξαιρετικό τραπεζομάντηλο με δαντέλα σε σχήμα αστεριού
5 Νοεμβρίου 2025
Πρωτότυπο σχέδιο σε δαντέλα φιλέ για κουρτίνες παραθύρου
Πρωτότυπο σχέδιο σε δαντέλα φιλέ
για κουρτίνες παραθύρου
2 Νοεμβρίου 2025
1 Νοεμβρίου 2025
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα, κρέμα ζαχαροπλαστικής και γλάσο σοκολάτας
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα, κρέμα ζαχαροπλαστικής και γλάσο σοκολάτας
Δροσερό, νόστιμο και απολαυστικό.
Ένα αφράτο και ελαφρύ γλυκάκι, που γίνεται πολύ γρήγορα, με ελάχιστα υλικά και το σημαντικό δεν χρειάζεται φούρνο.
29 Οκτωβρίου 2025
Ζωντάνια και ανανέωση στο μπάνιο με κεντημένες πετσέτες
Ζωντάνια και ανανέωση στο μπάνιο με κεντημένες πετσέτες
Υπέροχα μοτίβα λουλουδιών κεντημένα πάνω σε πετσέτες μπάνιου και όχι μόνο χαρίζουν την ομορφιά και τη φρεσκάδα τους, αλλάζοντας την καθημερινότητά μας.
27 Οκτωβρίου 2025
25 Οκτωβρίου 2025
Μακριές χειροποίητες ζακέτες με σχέδια ζακάρ
Μακριές χειροποίητες ζακέτες με σχέδια ζακάρ
23 Οκτωβρίου 2025
Δαντέλα σε μπορντούρα και γωνία με μπουκέτα λουλουδιών
Δαντέλα σε μπορντούρα και γωνία με μπουκέτα λουλουδιών
20 Οκτωβρίου 2025
Λαχανοντολάδες ή σαρμάδες με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Λαχανοντολμάδες ή σαρμάδες
Οι λαχανοντολμάδες στη Μακεδονία αποτελούσαν παραδοσιακά ένα από τα κύρια πιάτα του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.
Με τα χρόνια το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι εμπλουτίστηκε με περισσότερες επιλογές, κάποιες από αυτές ξενόφερτες.
Δεν παύουν όμως να αποτελούν ένα πολύ αγαπημένο και νόστιμο φαγητό, που κυριαρχεί στις προτιμήσεις μας και το απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο.
Τα ελαφρώς ζεματισμένα φύλλα του λάχανου τυλίγουν με φροντίδα και αγάπη την πεντανόστιμη γέμιση από κιμά, ρύζι, μυρωδικά και άλλα λαχανικά σε μια τέλεια συνύπαρξη.
Ο χυμός του μυρωδάτου λεμονιού, χτυπημένος με αυγά σε αυγολέμονο, αγκαλιάζει τα μαγειρεμένα ντολμαδάκια και χαρίζει άπλετα το υπέροχο άρωμά του και την ταιριαστή όξινη γεύση του.
19 Οκτωβρίου 2025
Μακρύ και κοντό πουλόβερ με γεωμετρικά σχέδια
Μακρύ και κοντό πουλόβερ με γεωμετρικά σχέδια
17 Οκτωβρίου 2025
Σχέδιο για χειροποίητη πλεκτή κουβέρτα με μοτίφ δαντέλας
Σχέδιο για χειροποίητη πλεκτή κουβέρτα με μοτίφ δαντέλας
16 Οκτωβρίου 2025
Μοτίβα με φρούτα και λουλούδια για κέντημα σε εργόχειρα της κουζίνας
Μοτίβα με φρούτα και λουλούδια για κέντημα
σε εργόχειρα της κουζίνας
14 Οκτωβρίου 2025
Το ψωμί και η ιστορία του από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα
Το ψωμί και η ιστορία του
από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα
αποτελεί τη βάση της διατροφής όλων των ανθρώπων ανά χιλιετίες τώρα, από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα.
Παρασκευασμένο σε διάφορους τύπους και ποικιλίες είναι το μοναδικό τρόφιμο, που βρίσκεται διαρκώς πάνω στο τραπέζι μας και συνοδεύει κάθε γεύμα μας.
Μια ιστορική διαδρομή από τα βάθη της αρχαιότητας μέχρι σήμερα αναδεικνύει τη μεγάλη σημασία και αξία του στη διατροφή των ανθρώπων.
Δυστυχώς δεν υπάρχουν σαφείς αποδείξεις για το πότε έγινε η γνωριμία του ανθρώπου με το σιτάρι και στη συνέχεια με το ψωμί.
Το σίγουρο είναι ότι τα ίχνη της ιστορίας του ψωμιού χάνονται όχι απλώς στα βάθη των αιώνων, αλλά και των χιλιετιών.
Φανταζόμαστε ότι οι πρωτόγονοι άνθρωποι, όταν έπαψαν να τρώνε τους σπόρους του σιταριού ωμούς, άρχισαν να τους αλέθουν με τα μέσα που διέθεταν, μετατρέποντάς τους σε αλεύρι και βράζοντάς τους σε χυλό.
Με το πέρασμα των αιώνων άρχισαν να ψήνουν αυτό τον χυλό σε πυρωμένες πέτρες, φτιάχνοντας τον πρόγονο του σημερινού ψωμιού. Έχουν βρεθεί δείγματα πρωτόγονου ψωμιού σε οικισμούς της λίθινης εποχής στην Κεντρική Ευρώπη, ενώ σε αιγυπτιακούς τάφους έχουν διασωθεί υπολείμματα ψωμιού ηλικίας 3.500 χρόνων.
Η εξέλιξη του ψωμιού
Φαίνεται ότι οι πρώτοι αρτοποιοί στον κόσμο είναι οι Αιγύπτιοι. Είχαν φτιάξει αλευρόμυλους, ποδοζυμωτήρια και φούρνους, όπου έψηναν καρβέλια σιταρένια και κριθαρένια.
Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν εκείνοι που το εξέλιξαν σε γεύση και ποικιλία και που ανέπτυξαν την τέχνη της αρτοποίησης. Στην Κλασική εποχή λέγεται ότι απολάμβαναν 72 είδη ψωμιού. Το ψωμί το παρασκεύαζαν σε οικιακούς μύλους και αποτελούσε μαζί με το λάδι και το κρασί βασικό είδος διατροφής, αλλά και αγαθό που προσφέρονταν στους θεούς, με πρώτη απ' όλους τη Δήμητρα - δωρήτρια και προστάτιδα του σπουδαίου αυτού αγαθού.
Οι Ρωμαίοι γνώρισαν την αρτοποιητική τέχνη μέσω των Ελλήνων και οργάνωσαν αρτοποιεία σε βιοτεχνική βάση, εκτός από τους οικιακούς φούρνους. Από τους Ρωμαίους το ψωμί διαδόθηκε σ' όλη την Ευρώπη.
Κατά την περίοδο του Μεσαίωνα, άρχισε να αναπτύσσεται το επάγγελμα του αρτοποιού, φτάνοντας τον 18ο αιώνα να αποτελεί μία από τις σημαντικότερες, καλύτερα οργανωμένες και αυστηρά κλειστές επαγγελματικές συντεχνίες, που προστάτευαν με ζήλο τα μυστικά του επαγγέλματος.
Αλλά και στο Βυζάντιο, το ψωμί αποτελούσε το βασικό είδος διατροφής, ενώ διατηρούσε και το αρχαίο του όνομα, όπως μαρτυρούν κείμενα Βυζαντινών συγγραφέων. Οι Βυζαντινοί διακρίθηκαν ιδιαίτερα στο ψιλό κοσκίνισμα, το οποίο έκαναν με ψιλό, μεταξωτό κόσκινο. Οι ποικιλίες ψωμιού ήταν επίσης πολλές και μάλιστα ανάλογα με τη σύνθεσή τους τρώγονταν και από την ανάλογη κοινωνική τάξη.
Αργότερα κατά τον 19ο αιώνα, άρχισαν να χρησιμοποιούνται πια μηχανοκίνητα ζυμωτήρια, για να φτάσουμε σήμερα στη βιομηχανοποιημένη παραγωγή ψωμιού.
Αλλά παρά τις ραγδαίες τεχνολογικές εξελίξεις και τις νέες μεθόδους παρασκευής, το νόστιμο και καλό ψωμί εξακολουθεί να είναι αυτό που παρασκευάζεται με τέχνη και μεράκι από αρτοποιούς με πείρα και ικανότητα.
Το ψωμί στην αρχαία Ελλάδα
Ψωμιά και γλυκίσματα, φτιαγμένα με έμπνευση και σε εντυπωσιακή ποικιλία, μπορούσε να βρει κάποιος στους φούρνους της αρχαίας Ελλάδας. Έχουν διασωθεί αρκετές πληροφορίες σε συγγράμματα, αλλά και ευρήματα, που μαρτυρούν τον πλούτο των ψωμιών που γεύονταν οι αρχαίοι μας πρόγονοι.
Ενδεικτικά αναφέρουμε:
Ο ζυμίτης από λευκό αλεύρι μη πιτυρούχο με προσθήκη μαγιάς, ψημένο στον φούρνο,
ο σποδίτης από λευκό αλεύρι, ψημένο στη χόβολη,
ο άλφιτος από κριθάρι,
ο σεμιγδαλίτης από λευκό σιτάλευρο εκλεκτής ποιότητας,
ο εξ ολύρων από αλεύρι κριθαριού ή βρώμης,
ο εκ λίψων από λευκό αλεύρι σίκαλης,
ο χονδρίτης από χοντρό σιτάλευρο,
ο εκ μελίνων από άλευρα οσπρίων,
ο λευκιθίτης από λεπτό αλεύρι και κρόκους αυγών,
ο πυραμούς από αλεύρι σησαμιού και μέλι,
ο βρατίμης από πιτυρούχα άλευρα,
ο κοιλαστής κριθαρένιο ψωμί με υπόξινη γεύση και πολλά άλλα είδη.
Αλλά και τα γλυκίσματα με βάση το αλεύρι, όπως:
ο ορίον με τηγανισμένα φύλλα ζύμης με αυγά σαν τις γνωστές μας δίπλες,
η μελιτούτα, μείγμα αλευριού, μελιού και γάλακτος,
το σησαμούς σαν το παστέλι,
ίστρια σαν τις δικές μας πάστες και πολλά άλλα.
Περιοδικό "Πρακτική" τ. 159/1994
11 Οκτωβρίου 2025
9 Οκτωβρίου 2025
Η χειροποίητη δαντέλα στοιχείο διακόσμησης του σπιτιού
Η χειροποίητη δαντέλα στοιχείο διακόσμησης του σπιτιού
7 Οκτωβρίου 2025
Σουπιές κοκκινιστές με κοφτό μακαρονάκι
Σουπιές κοκκινιστές με κοφτό μακαρονάκι
6 Οκτωβρίου 2025
2 προτάσεις για πρακτικά χειροποίητα γυναικεία πουλόβερ
Προτάσεις για πρακτικά χειροποίητα γυναικεία πουλόβερ
2σχέδια για χειροποίητα ζεστά πουλόβερ, που θα αγαπήσετε.
Είναι όμορφα, εμφανίσιμα και πρακτικά, αφού μπορούν να φορεθούν σε πολλές περιστάσεις (στο χώρο εργασίας, σε ένα περίπατο, για ψώνια κ.ά.) και για πολλές ώρες την ημέρα.
Σας παραθέτουμε παρακάτω πληροφορίες, οδηγίες, καθώς το σχέδιο πλέξης.
Πάρτε βελόνες και νήμα και δημιουργήστε τα δικά σας ανεπανάληπτα πλεκτά.
Το πλέξιμο είναι δημιουργία, ευχάριστη απασχόληση, τρόπος διαφυγής του μυαλού από δυσάρεστες σκέψεις.
3 Οκτωβρίου 2025
Μικρά τσουρέκια για τα παιδιά στο σχολείο










.jpg)





















.jpg)













