Καλωσορίζοντας τον Άγιο Βασίλη με τα δώρα του

Καλωσορίζοντας τον Άγιο Βασίλη με τα δώρα του

Πρωτοχρονιά 2026

Άγιε μας Βασίλη μην ξεχάσεις φέτος να βάλεις μέσα στο σάκο σου εκεί ανάμεσα στα δώρα σου 

την ειρήνη, την υγεία, την αγάπη, την ευτυχία, τον αλληλοσεβασμό, το ανθρώπινο ενδιαφέρον και να τα μοιράσεις απλόχερα και χωρίς τσιγγουνιές σε όλο τον κόσμο.

Μαξιλάρια με κεντημένα χριστολούλουδα

Μαξιλάρια με κεντημένα χριστολούλουδα

Τα χριστολούλουδα, αυτά τα φυτά με τα κόκκινα φύλλα, που συνδέονται τόσο εύστοχα με τα Χριστούγεννα, εμπνέουν το κέντημα και δημιουργούν όμορφες και αξιοπρόσεχτες παρουσίες πάνω σε μαξιλάρια.

Κεντημένα σε μπλε ή μπεζ φόντο και πλαισιωμένα με περίτεχνες μπορντούρες αποτελούν δικαίως μέρος της Χριστουγεννιάτικης διακόσμησης του σπιτιού.

Κιμαδόπιτα με μανιτάρια και τυριά

 

Κιμαδόπιτα με μανιτάρια και τυριά

Πίτες νόστιμες και παραδοσιακές έτσι όπως συνηθίζουμε να τις κάνουμε στην πατρίδα μας.

Ο λόγος σήμερα για μια πλούσια και εύγεστη πίτα με βασικό υλικό τον μοσχαρίσιο κιμά, εμπλουτισμένη με μανιτάρια και άλλα λαχανικά, τυριά και μυρωδικά, που το καθένα προσθέτει τη δική του ξεχωριστή πινελιά και τη δική του θρεπτική αξία στο συνολικό αποτέλεσμα.

Ευχές

Χρόνια Πολλά

με υγεία, αγάπη και ευτυχία

*****

Πολλές ευχές 

για χαρούμενες γιορτές

 

Δίπλες με μέλι και καρύδια, Ελληνικό παραδοσιακό γλυκό

 

Δίπλες με μέλι και καρύδια 

ένα Ελληνικό παραδοσιακό γλυκό

Οι δίπλες ή ξεροτήγανα είναι ένα Ελληνικό επιδόρπιο με προέλευση από την Πελοπόννησο και κατά κύριο λόγο από τη Μάνη, τη Μεσσηνία και την Αρκαδία.

Συνήθιζαν να τις κάνουν και να τις προσφέρουν κυρίως τα Χριστούγεννα και σε γάμους. 

 Το κύριο συστατικό τους είναι η λεπτή ζύμη, η οποία διπλώνεται σε διάφορα σχήματα, τηγανίζεται σε καυτό λάδι και σιροπιάζεται σε σιρόπι μελιού.

Το μέλι, η κανέλα και τα ψιλοκομμένα καρύδια είναι τα υλικά, που προσθέτουν στις δίπλες φίνα γεύση, ζεστό άρωμα και ατέλειωτη απόλαυση.

Ας τις δοκιμάσουμε.

Αρνάκι στο φούρνο με κριθαράκι (γιουβέτσι)

 

Αρνάκι στο φούρνο με κριθαράκι

Ένα κλασικό παραδοσιακό πιάτο της Ελληνικής κουζίνας.

Το καλοψημένο αρνάκι δένει τόσο ιδανικά με το κριθαράκι και τη ντομάτα και δίνει τόση νοστιμιά σ' αυτό το πιάτο, που πραγματικά δεν θέλεις να σταματήσεις.