Αφιέρωμα στο λεμόνι
Το λεμόνι είναι ένα πολύτιμο φρούτο της οικογένειας των εσπεριδοειδών. Γεμάτο χυμό και άρωμα, διακρίνεται για τις πολλές ευεργετικές ιδιότητές του για την υγεία μας.
Πατρίδα του λεμονιού είναι η νοτιοανατολική Ασία. Οι Κινέζοι καλλιεργούσαν τα λεμόνια ήδη από το 2.200 π.χ. Στην Ελλάδα ήλθαν την εποχή του Μ. Αλεξάνδρου, όπου εγκλιματίστηκαν εύκολα και καλλιεργήθηκαν με επιτυχία. Σιγά-σιγά εξαπλώθηκαν και στην υπόλοιπη Ευρώπη και αργότερα έγιναν γνωστά στην Αμερική από τον Χριστόφορο Κολόμβο.
Το λεμόνι έχει πάρα πολλές ωφέλιμες ιδιότητες. Είναι μικροβιοκτόνο, αντισηπτικό, αντιρρευματικό, αντιδιαβητικό, αντιυπερτασιακό, τονωτικό και αντιθρομβωτικό. Ο χυμός του ενισχύει την άμυνα του οργανισμού μας στις μολυσματικές ασθένειες, δίνει ενέργεια, ευνοεί τη λειτουργία του ήπατος και του παγκρέατος και διευκολύνει τη λειτουργία της πέψης. Μερικές σταγόνες λεμονιού στο κρέας ή στο ψάρι βοηθούν στην ευκολότερη απορρόφηση του σιδήρου από τον ανθρώπινο οργανισμό.
Στη μαγειρική, στη διακόσμηση, στη ζωγραφική ο ζουμερός καρπός του αποτελεί πηγή έμπνευσης και δημιουργίας.
Στην κουζίνα είναι ένας ανεκτίμητος θησαυρός, που κάνει τα πιάτα πιο γευστικά και πιο αρωματικά. Τόσο στη μαγειρική, όσο και στη ζαχαροπλαστική η συμβολή του είναι ανεκτίμητη.
Τα όμορφα άνθη της λεμονιάς, τα βαθυπράσινα φύλλα της, το φωτεινό κίτρινο χρώμα του καρπού της ενέπνευσαν τη ζωγραφική, τη διακόσμηση, τη χειροτεχνία.
Οι ζουμεροί καρποί της αποτυπώθηκαν με την τέχνη του κεντήματος πάνω σε λευκά λινά υφάσματα και σε καμβάδες και διακόσμησαν με αξιώσεις τραπεζομάντηλα, καρέ, μαξιλάρια, πετσέτες και κουρτίνες
Τραπεζομάντηλο με κεντημένα λεμόνια και άνθη λεμονιάς
και πολλά άλλα μοτίβα
Μοτίβα με λεμόνια για διάφορα κεντήματα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου